istoriografiya.ru -

купить или арендовать online
+7 (495) 545-21-33 support@site.su
  • Домены совпадающие с istoriografiya
  • Покупка
  • Аренда
  • istoriografiya.ru
  • 50 000
  • 500
  • Рекомендуемые домены
  • Покупка
  • Аренда
  • crosses.ru
  • 100 000
  • 1 000
  • forms.su
  • 20 000
  • 200
  • аббревиатуры.рф
  • 70 000
  • 700
  • автоматизируем.рф
  • 70 000
  • 700
  • айтюнс.рф
  • 550 000
  • 5 500
  • анализируем.рф
  • 70 000
  • 700
  • анемии.рф
  • 100 000
  • 1 000
  • анемия.рф
  • 100 000
  • 1 000
  • аппаратная.рф
  • 70 000
  • 700
  • аппаратное.рф
  • 100 000
  • 1 000
  • аппаратный.рф
  • 100 000
  • 1 000
  • аптечка.su
  • 20 000
  • 200
  • баллада.рф
  • 150 000
  • 1 500
  • башкирский.рф
  • 70 000
  • 700
  • бездомные.рф
  • 70 000
  • 700
  • бобр.рф
  • 150 000
  • 1 500
  • богатство.su
  • 20 000
  • 200
  • боди.su
  • 20 000
  • 200
  • братва.рф
  • 150 000
  • 1 500
  • бриллиантовая.рф
  • 70 000
  • 700
  • бриллиантовые.рф
  • 70 000
  • 700
  • бункера.рф
  • 70 000
  • 700
  • бусины.рф
  • 70 000
  • 700
  • велосипедный.рф
  • 50 000
  • 500
  • верёвка.рф
  • 250 000
  • 2 500
  • вооружённый.рф
  • 70 000
  • 700
  • вполне.рф
  • 50 000
  • 500
  • вспышки.рф
  • 50 000
  • 500
  • выезжаем.рф
  • 70 000
  • 700
  • вязка.рф
  • 70 000
  • 700
  • гадай.рф
  • 50 000
  • 500
  • гаражный.рф
  • 50 000
  • 500
  • грамотные.рф
  • 70 000
  • 700
  • грамотный.рф
  • 100 000
  • 1 000
  • группировка.рф
  • 50 000
  • 500
  • двд.su
  • 26 668
  • 267
  • демо.рф
  • 250 000
  • 2 500
  • дефлекторы.рф
  • 100 000
  • 1 000
  • диско.su
  • 18 334
  • 183
  • долевая.рф
  • 70 000
  • 700
  • долевой.рф
  • 70 000
  • 700
  • долевые.рф
  • 70 000
  • 700
  • драгоценное.рф
  • 50 000
  • 500
  • драгоценные.рф
  • 100 000
  • 1 000
  • дрозд.рф
  • 100 000
  • 1 000
  • жигули.su
  • 18 334
  • 183
  • журавль.рф
  • 100 000
  • 1 000
  • заварной.рф
  • 50 000
  • 500
  • закваска.su
  • 18 334
  • 183

Гуртук

{{Нет ссылок|дата=2013-08-31}} Блюдо [[Каракалпаки|каракалпакской]] кухни. Представляет собой тесто, которое нарезается крупными ромбиками или прямоугольниками с отварным мясом. Для приготовления блюда чаще всего используется баранина, говядина. Мясо нарезается небольшими кусками и отваривается в воде в казане. В процессе варки в казан кладутся целыми и очищенными морковь, лук. Снимается, образовавшаяся пена. При завершении варки мяса, снимается часть жира и им поливается лук, нарезанный кружочками. Затем мясо вынимается и отваривается гуртук. Гуртук выкладывается на широкую плоскую тарелку ровным слоем. По центру кладется мясо, а вокруг - морковь и лук, ранее залитый жиром. Перед подачей блюда гости моют руки. Каждому гостю подается бульон в [[Пиала|пиале]]. По желанию в пиалу может быть положен стручок красного перца. Один из гостей раздает небольшие кусочки мяса и кости с мясом присутствующим на трапезе, а сам разделяет на мелкие кусочки остальное мясо. Гуртук едят руками. Берется кусочек мяса, кладется на гуртук, затем вместе отправляется в рот. Гуртук может служить основанием другого блюда. Если все ингредиенты на тарелке мелко нарезать и перемешать, то получится торама. == Этимология == Название блюда на каракалпакском языке на кириллице пишется гуртик<ref>{{URL|http://www.vkusnoedoma.ru/gurtik/}}</ref>. Однако, при произношении, скорее всего, звучит как гуртк, гуртук. == Примечания == <references /> {{rq|style|refless|wikify|img}} [[Категория:Блюда из баранины]] [[Категория:Блюда из говядины]] [[Категория:Каракалпакстан]][[Категория:Каракалпакская кухня]]

23.07.2014 20:02:42