istoriografiya.ru -

купить или арендовать online
+7 (495) 545-21-33 support@site.su
  • Домены совпадающие с istoriografiya
  • Покупка
  • Аренда
  • istoriografiya.ru
  • 50 000
  • 500
  • Рекомендуемые домены
  • Покупка
  • Аренда
  • adam.su
  • 20 000
  • 200
  • cells.su
  • 20 000
  • 200
  • channels.su
  • 15 000
  • 150
  • forms.su
  • 20 000
  • 200
  • other.su
  • 20 000
  • 200
  • pistols.su
  • 20 000
  • 200
  • screens.su
  • 26 668
  • 267
  • snake.su
  • 20 000
  • 200
  • souths.ru
  • 100 000
  • 1 000
  • strong.su
  • 15 000
  • 150
  • wolfs.ru
  • 150 000
  • 1 500
  • аббатство.рф
  • 50 000
  • 500
  • абонентский.рф
  • 70 000
  • 700
  • аванс.su
  • 26 668
  • 267
  • авиакасса.su
  • 20 000
  • 200
  • авиакассы.su
  • 20 000
  • 200
  • авиакассы.рф
  • 400 000
  • 4 000
  • авиарейс.su
  • 35 000
  • 350
  • авиарейс.рф
  • 650 000
  • 6 500
  • авиарейсы.su
  • 35 000
  • 350
  • авиатор.su
  • 20 000
  • 200
  • автошин.рф
  • 70 000
  • 700
  • агрессивный.рф
  • 50 000
  • 500
  • адвокатская.рф
  • 50 000
  • 500
  • адвокатские.рф
  • 100 000
  • 1 000
  • айсберг.su
  • 20 000
  • 200
  • актёрский.рф
  • 70 000
  • 700
  • актёрское.рф
  • 70 000
  • 700
  • акционер.su
  • 20 000
  • 200
  • альпийский.рф
  • 70 000
  • 700
  • аммиаки.рф
  • 50 000
  • 500
  • анализируем.рф
  • 70 000
  • 700
  • англичане.рф
  • 100 000
  • 1 000
  • анестезии.рф
  • 70 000
  • 700
  • аниматорам.рф
  • 70 000
  • 700
  • антитело.рф
  • 50 000
  • 500
  • античный.рф
  • 70 000
  • 700
  • апостол.рф
  • 70 000
  • 700
  • аптечка.su
  • 20 000
  • 200
  • арендуем.рф
  • 70 000
  • 700
  • арендуй.рф
  • 70 000
  • 700
  • архиватор.рф
  • 150 000
  • 1 500
  • архивное.рф
  • 100 000
  • 1 000
  • архивные.рф
  • 100 000
  • 1 000
  • архивный.рф
  • 100 000
  • 1 000
  • асбест.su
  • 26 668
  • 267
  • асбесты.рф
  • 150 000
  • 1 500
  • асс.рф
  • 200 000
  • 2 000
  • астрологии.рф
  • 50 000
  • 500

Гуртук

{{Нет ссылок|дата=2013-08-31}} Блюдо [[Каракалпаки|каракалпакской]] кухни. Представляет собой тесто, которое нарезается крупными ромбиками или прямоугольниками с отварным мясом. Для приготовления блюда чаще всего используется баранина, говядина. Мясо нарезается небольшими кусками и отваривается в воде в казане. В процессе варки в казан кладутся целыми и очищенными морковь, лук. Снимается, образовавшаяся пена. При завершении варки мяса, снимается часть жира и им поливается лук, нарезанный кружочками. Затем мясо вынимается и отваривается гуртук. Гуртук выкладывается на широкую плоскую тарелку ровным слоем. По центру кладется мясо, а вокруг - морковь и лук, ранее залитый жиром. Перед подачей блюда гости моют руки. Каждому гостю подается бульон в [[Пиала|пиале]]. По желанию в пиалу может быть положен стручок красного перца. Один из гостей раздает небольшие кусочки мяса и кости с мясом присутствующим на трапезе, а сам разделяет на мелкие кусочки остальное мясо. Гуртук едят руками. Берется кусочек мяса, кладется на гуртук, затем вместе отправляется в рот. Гуртук может служить основанием другого блюда. Если все ингредиенты на тарелке мелко нарезать и перемешать, то получится торама. == Этимология == Название блюда на каракалпакском языке на кириллице пишется гуртик<ref>{{URL|http://www.vkusnoedoma.ru/gurtik/}}</ref>. Однако, при произношении, скорее всего, звучит как гуртк, гуртук. == Примечания == <references /> {{rq|style|refless|wikify|img}} [[Категория:Блюда из баранины]] [[Категория:Блюда из говядины]] [[Категория:Каракалпакстан]][[Категория:Каракалпакская кухня]]

23.07.2014 20:02:42